Unser Forellenzuchtbetrieb befindet sich auf dem Grundstück einer alten Wassermühle. Dort gibt es ­mehrere Becken und Naturteiche für die Forellen­zucht. In einer historischen Räucherkate werden die Fische geräuchert. Der Verkauf unserer Forellenspezialitäten und anderer Süßwasserfische erfolgt im Hofladen. Eine Besonderheit ist unser Mühlenaquarium, in dem 15 verschiedene einheimische Fischarten zu betrachten sind.

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