Wir beginnen mit einem Rundgang und der Vorstellung des Betriebes. Danach werden die auf dem Hof lebenden Tiere und deren Verwertung vorgestellt und die Besonderheiten der Arbeit erläutert. Während der Weidezeit können die Tiere auf der Weide besucht werden und die Schüler können sich im Weidebau üben. Bei den anderen Hoftieren können die Schüler selbst füttern und tränken. Gemeinsam besprechen und vergleichen wir die Tierhaltung früher und heute.
Die Schüler können Vorschläge machen, was und welche Menge Tiere fressen. Auch das Zusammenstellen von Futterrationen ist möglich. Wir üben Tierbeobachtung, sprechen über Tierpflege und die Kontrolle der Gesundheit der Tiere. Außerdem erklären wir den richtigen Umgang mit Tieren.
Im Anschluss stellen wir unser Schlachthaus mit Zerlege- und Verkaufsraum vor. Spielerisch geht es bei unserem Quiz zu: Wo wachsen Roulade und Schnitzel?
Bei schönem Wetter besteht danach die Möglichkeit, Fleisch oder Wurst von unserem Hof über offenem Feuer zu braten. Alternativ bieten wir an, vorgekochte Geflügelkarkassen (Knochengerüste) mit den Schülern zu Hühnerfrikassee zu verarbeiten, das dann gemeinsam gegessen wird.
| LERNZIEL |
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| DAUER | 2 bis 5 Schulstunden |
| KLASSENSTUFE | 1. bis 10. Klasse |
| TEILHENERANZAHL | 10 bis 20 Schüler größere Gruppen nach Absprache und mit zusätzlichem Betreuer |
| ANGEBOTSZEITRAUM | Februar bis Dezember |
| VERPFLEGUNG | gemeinsames Grillen oder Kochen eigener Erzeugnisse, alternativ ist die Auswahl einer Brotzeit aus unserem Hofladen möglich (Wurst, Honig, Kräuter-Knoblauchbutter) |
| KOSTEN | 25,00€ pro Stunde je Betreuer, je nach Umfang und Ausführlichkeit sind meist 2 Projektbetreuer notwendig Verpflegung: zwischen 1,50€ und 3,50€ je Teilnehmer |
| BUSANBINDUNG | Buslinie 810 nach Schleiz Buslinie 820 nach Neustadt an der Orla und Schleiz |
| KONTAKT | Landwirtschaftsbetrieb Gerald Hirsch Am Teich 10 07907 Oettersdorf |
| ANSPRECHPARTNER | Petra Hirsch 0177–2470437 petra[at]hirschsmaislabyrinth.de Gerald Hirsch |